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风干牛肉怎么做好吃

唯尚V网  2022-09-22 12:10:57

牛肉干是很受欢迎的零嘴小食,也是非常方便的下酒配菜,它的制作方法也是多种多样。那么,要怎么做才好吃呢?才能让家里的老人和孩子吃的更加放心呢?接下来就让小编带领大家一起来了解一下关于它的做法吧,希望下文对大家有所帮助。

风干牛肉怎么做好吃

风干牛肉怎么做好吃

原料

精选优质新鲜牛肉500克(500克的牛肉做好会只有400克左右)辣酱(选择口味最好的)

花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许,芝麻50克

【做法】

1、牛肉切块清洗干净;

2、把牛肉切成厚片,锅里加水,放三奈,八角一起煮熟;

3、干辣椒洗净用剪刀剪成丝,锅里少油,放干辣椒慢火炒香;

4、重新装一锅水,汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料,烧沸后放入切好的牛肉片,旺火煮30分钟;

5、再放炒好的辣椒丝,捞出沥去水分,把肉肉们送进小烤箱,反正面各10分钟,然后选一块儿尝尝,是否烤熟,烤箱不同温度和时间也不一样哦!如煮肉时味不佳,烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。

用此法制的牛肉干,香味浓郁,口感良好。

温馨提示

最好切成小块提前腌制一下,味道会更好!牛肉最好选用不带筋膜的瘦肉。牛肉切片后放入清水中浸泡,是为了充分去除血水和肉腥味。因为炒制的时间比较长,用不粘锅的效果比较好。

做一些好吃添加的风干牛肉干,既能补充能量还能保持身体健康哦!

经风干至7成左右的牛肉,软硬适宜,尝尝纯正的原始浓缩刚刚出炉的牛肉干,大家要不要尝一尝~好香呀!风干牛肉

一、牛肉干的选料

黄牛肉是非常优质的牛肉,蛋白质含量极高,而脂肪含量比较少,这样吃起来不仅美味,也不会造成爆肥的后果,所以很受欢迎。蛋白质是我们生活中必须的一种营养元素。吃适当的牛肉干可以补充我们所需的蛋白质,对光滑皮肤也有好处。

二、牛肉干中的丰富营养

牛肉干中富含钾、镁、锌、铁等我们平时难以补充的矿物质。矿物质也是我们身体必须的,但是这些都很难补充。有些食物中也会含有这些矿物质,但是人体基本不吸收,而且吃的量也有限。吃牛肉干就可以弥补这个不足,毕竟它不是作为正餐食用,是额外补充的,所以可以增加吸收量。而且牛肉干中这些矿物质相较于其他食物来说,含量算是比较高的。

风干牛肉

风干牛肉怎么做好吃相信大家阅读完上文以后,对于怎么做出好吃又美味的牛肉干都有了一定的了解了吧。其实任何一样食物,只要自己用心去做,就可以把它做的十分美味。大家如果有什么好的做法,也可以在下方留言告诉小编哦,最后祝大家成功做出风干牛肉干。


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